Megazyme试剂盒的检测原理：
脱脂干燥后的样品经热稳定a-淀FEN酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶酶解消化，酶解液通过乙醇沉淀、过滤，乙醇和丙酮洗涤残渣后干燥、称重，得到总膳食纤维（TDF）残渣；
酶解液通过直接过滤、热水洗涤残渣，干燥后称重，得到不溶性膳食纤维残渣；
滤液用乙醇沉淀，过滤、干燥、称重，得到可溶性膳食纤维残渣。
TDF、IDF和SDF的残渣扣除蛋白质、灰分和空白即得TDF、IDF和SDF含量。
Megazyme试剂盒的技术特性：
（1）、抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记。
（2）、结合在固相载体表面的抗原或抗体仍保持其免疫学活性。
（3）、酶标记的抗原或抗体既保留其免疫学活性，又保留酶的活性。
（4）、受检标本与固相载体表面的抗原或抗体起反应。再加入酶标记的抗原或抗体，也通过反应而结合在固相载体上。
（5）、此时固相上的酶量与标本中受检物质的量呈一定的比例。
（6）、加入酶反应的底物后，底物被酶催化成为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，故可根据呈色的深浅进行定性或定量分析。测定方法具有很高的敏感度，并且重复性好。以免疫学反应为基础，将抗原、抗体的特异性反应与酶对底物的高效催化作用相结合起来的一种敏感性很高的试验技术。
